Le guide Bettane & Desseauve 2013

Philippe Vatan est un ingénieur agronome rationnel et avisé, il recherche de la fraîcheur et du volume en bouche dans ses rouges. Son entrée de gamme est un modèle. Lisagathe est joli vin de garde structuré, récolté sur des coteaux argileux. La parcelle des Févettes fournit un vin très fin mais qui évolue très bien, en développant d’élégantes notes de pivoine. Le Saumur blanc et le coteaux de Saumur sont de très bon niveau. Le Saumur blanc « Foudre » est un sommet sur le Saumurois.

Saumur blanc « Foudre » 2011 16.5/20
Exceptionnel dans son harmonie, il y a une tension, juste maturité et harmonie, l’un des vins du millésime.

Saumur-Champigny « Les Fevettes » 2005 16/20
C’est aujourd’hui l’un des meilleurs 2005 du secteur, avec son soyeux, son enrobage et son tanin frais et sensuel.

Saumur-Champigny « Lisagathe » 2009 16.5/20
Ce vin a toujours autant d’éclat, avec un velouté sensuel, une longueur raffinée et une texture toute en suavité.